رقاق حادق باللحم المفروم في الفرن
- سبع رقاقات
- شوربة (او مكعبين مرقة مع كوبين ماء)
- 0.25 كيلو لحم مفروم
- ملح
- فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
- ملعقة كبيرة زيت
- سمنة او زبدة
- 1 اولا اعصج اللحم المفروم بوضع ملعقة الزيت في طاسة غير قابلة للالتصاق وتسخن اضيف اللحم واقلب لحد ميغير لونه اضيف الملح والفلفل والجنزبيل واقلب الى ان يتم نضجه
- 2 ثانيا..ادهن صينية بحجم الرقاق كويس جدا سمن او زبدة واغلي الشوربة سواء لحم او دجاج او مكعبين مرقة في كوبين ماء اذا لم تتوفر شوربة واسقي رقاقة رقاقة كويس من ورا وقدام شوربة بواسطة كبشة مثلا
- 3 اضع اربع طبقات ثم ادهن كويس جداً سمن او زبدة وخصوصاً الأطراف واضع اللحم ثم اضع ثلاث طبقات من الرقاق وادهن كويس جداا من الوش سمن او زبدة وخصوصاً الاطراف ايضاً
- 4 ثم اضعها في الفرن المحمي سابقاً على 200 درجة واتركها حتى تاخذ اللون الذهبي ثم اطلعها واغطيها فوراً حتى تظل طرية
- 5 والهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
